广东省粤东高级技校（原汕头市高级技工学校）创办于1970年。2006年9月升级为省属、省管、省办的高级技工学校（副厅级建制），“十一五”期末在校生规模达到1.5万人。

学校受到省委、省府的重视，是与多年来坚持“发展才是硬道理”的办学理念，引进先进教学实习设施设备先进，拥有PLC、数控机床铣床、WMC加工中心、技能鉴定平台和10个多媒体电脑室。

2008年学校引进Cimatron软件包60个节点，将CAD/CAM引入教学，成为粤东地区第一个Cimatron公司授权的培训中心，9月5日思美创(广州)科技有限公司总经理刘秀珍到校为培训中心授牌，并与卢副校长及老师就专业培养数控和模具设计人才的目标进行了座谈，气氛热烈，大家对前景都十分乐观。